烟台应急预案基本要求主要体现在以下几个方面：

编制目的明确：以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，旨在全方面提高烟台市应对各类突发事件的能力，确保全市安全和社会稳定。

法律法规依据：依据《中华人民共和国突发事件应对法》、《山东省突发事件应对条例》等法律、法规和相关规定制定，确保烟台应急预案的合法性和规范性。

内容全面具体：应急预案需包括总则、应急组织指挥体系与职责、预防与预警机制、应急处置、恢复与重建、应急保障、监督管理等基本内容，确保预案的完整性和可操作性。

科学性与可操作性：预案编制需充分考虑管理机制、风险状况和应急能力，确保预案具有时效性、科学性和可操作性，便于在突发事件中迅速启动和有效执行。

分级负责与属地管理：明确各级党委、政府及其有关部门的职责，确保突发事件应对工作分级负责、属地为主，形成统一领导、协调联动的应对机制。

定期修订与完善：要求根据实际需要和情况变化，及时修订完善应急预案，确保预案的时效性和针对性。

综上所述，烟台应急预案基本要求体现了科学性、规范性、全方面性和可操作性，为有效应对各类突发事件提供了有力保障。