在烟台，需要做应急预案的企业类型广泛，主要涵盖了可能面临各类突发事件风险的企业。这些突发事件包括但不限于自然灾害、事故灾难、公共卫生事件和社会安全事件。以下是一些具体需要做应急预案的企业类型：

1.工矿商贸等企业：

• 这些企业可能面临的安全事故风险较高，如火灾、爆炸、泄漏等。因此，它们需要制定应急预案以应对可能的事故，确保人员安全并减少财产损失。

2.交通运输企业：

• 包括航空公司、铁路公司、公路运输公司等。这些企业可能面临交通事故、恐怖袭击等风险，需要制定应急预案以确保乘客和货物的安全。

3.公共设施和设备企业：

• 如电力、燃气、供水等公共设施的运营企业。这些企业一旦发生事故，可能影响大范围的社会生产和居民生活，因此一定制定应急预案以迅速恢复设施运行并减少影响。

4.核与辐射相关企业：

• 如核电站、核燃料加工企业等。这些企业面临较高的安全风险，一旦发生事故可能产生严重后果。因此，它们需要制定详尽的应急预案以应对可能的核与辐射事故。

5.突发环境事件相关企业：

• 如化工、制药、印染等可能产生环境污染的企业。这些企业需要制定应急预案以应对可能的环境污染事件，包括泄漏、排放超标等。

6.公共卫生相关企业：

• 如医院、诊所、药店等。这些企业在公共卫生事件中扮演着重要角色，需要制定应急预案以应对可能的传染病疫情、食物中毒等事件。

7.社会安全相关企业：

• 如银行、商场、娱乐场所等。这些企业在社会安全事件中可能受到直接影响，如恐怖袭击、群体性事件等。因此，它们也需要制定应急预案以应对可能的社会安全事件。

具体到烟台地区，许多企业已经按照相关法规和要求制定了应急预案，并在烟台市生态环境局等部门的监督下进行了备案。