烟台应急预案的步骤主要包括以下几个方面：

1.接警与通知：事故发生后，在场人员（包括车辆驾驶员、教职工、学生等）一定立即将所发生的事故情况报告给应急领导小组。应急领导小组需要迅速掌握事故发生的时间、地点、种类、强度以及可能造成的危害等信息。

2.启动应急预案：在基本掌握事故情况后，应急领导小组应立即启动相应的应急预案，并迅速赶赴现场组织抢救。同时，应向公安机关、交通管理部门、上级教育主管部门报案，并根据需要通知急救、医疗、消防等部门参与现场救护。

3.现场指挥：根据突发事件处置的需要，应急指挥机构会设立现场指挥机构，并实行总指挥负责制。参与现场应急救援的单位和个人应服从现场指挥机构的统一指挥。现场指挥机构需要充分听取相关专家的意见和建议，开设统一的救援队伍集结点、物资接收点和分发点等，并提供必要的后勤保障。

4.协同联动：各级党委、政府协调解放军、武警部队参与突发事件应急处置和救援。社会应急救援队伍参与应急救援时，应向负责突发事件应对的现场指挥机构申报，并服从现场指挥机构的统一指挥，按规定的指挥关系和指挥权限行动。

5.综合协调：综合协调组负责收集整理灾情和各类灾害隐患信息，并按程序上报。同时，还需要启用应急通讯，组织协调市级有关部门、非受灾区市对灾区进行支援，并派出专业救援队进行抢险救灾和医疗救护。

6.应急响应过程：在应急响应过程中，需要迅速收集、汇总、分析处理受灾情况，对灾区情况进行初步判断，并派出地震现场工作队赶赴重灾区指导、协调、督促抗震救灾工作。根据抗震救灾实际需要，可以采取交通管制措施，控制非救援车辆进入灾区，建立救援通道，并征用物资。

4.现场应急抢救与保护：在场人员应首先检查受伤情况，并根据先重后轻的原则对受伤人员进行应急救护处置。同时，需要保护现场，防止次生灾害的发生。

以上步骤是烟台应急预案的一般流程，具体的应急预案可能会根据不同类型的突发事件和实际情况进行调整和完善。