烟台市的应急预案涵盖了多个领域和方面，以应对可能发生的各种突发事件。以下是一些烟台市的应急预案示例：

1.水旱灾害防御应急预案：为了进一步加强水旱灾害防御工作的组织领导，健全完善防御工作机制，规范水旱灾害防范与应急处置工作行为，烟台市制定了水旱灾害防御应急预案。该预案旨在有序、效率高应对突发性水旱灾害事件，有效降低水旱灾害损失，保障全市水旱灾害防御安全。

2.地震应急预案：烟台市也制定了地震应急预案，以应对可能发生的地震灾害。该预案包括地震监测、预警、应急救援和灾后恢复等多个方面。

3.危险化学品生产安全事故应急预案：针对危险化学品生产可能引发的安全事故，烟台市制定了相应的应急预案。该预案明确了事故报告、应急响应、救援处置、事故调查等各个环节的工作流程和要求，以确保在事故发生时能够迅速、有效地进行处置。

4.煤矿生产安全事故应急预案：烟台市还制定了煤矿生产安全事故应急预案，以应对煤矿生产过程中可能发生的安全事故。该预案旨在通过制定科学、合理的应急救援措施。

此外，烟台市还制定了其他一些专项应急预案，如烟花爆竹生产安全事故应急预案、海洋灾害应急救援预案、重特大道路交通事故应急预案等，以应对不同领域和类型的突发事件。

需要注意的是，以上只是烟台市应急预案的一部分示例，具体的应急预案内容和数量可能因实际情况而有所变化。为了及时了解和掌握应急预案信息，建议查阅烟台市相关政府部门发布的官方文件和公告。